“方言渗透”:从招牌到服务都接地气
- 招牌 / 菜单:用方言标注菜品名,如 “外婆菜炒蛋” 旁写 “俺婆做的下饭菜”,“酸辣汤” 标 “开胃酸汤子,喝了冒热汗”;
- 店员话术:本地员工用方言打招呼(如 “来啦,今天想吃点啥?俺家新做的红烧肉香得很!”),外地员工学基础方言(如 “慢走,下次再来耍”);
- 环境布置:墙上贴方言谚语(“吃饭不喝汤,枉来世上逛”),播放本地戏曲 / 方言歌曲,营造家乡氛围。
有位本地顾客说:“听到店员用方言招呼,就像回了老家吃饭,太亲切了,每周都想来。”
“方言互动活动”:让顾客玩起来
- 方言猜谜:菜单背面印 “方言猜菜名”(如 “‘扁食’指啥?答案:饺子”),猜对送小菜;
- 方言点歌:顾客用方言点本地歌曲,点歌成功全店播放,送饮料;
- 方言故事征集:在社群收集 “和美食有关的方言故事”,选中的故事写在墙上,作者获 “终身 8 折卡”。
活动让顾客参与感爆棚,很多人带朋友来 “挑战方言猜谜”,带动客流增长 40%。
“方言 + 情感”:绑定本地记忆
- 节日营销:春节推出 “方言祝福套餐”,店员用方言说 “过年吃俺家的鱼,年年有余”;
- 老顾客维护:给本地老顾客发方言短信(如 “张叔,您爱吃的腊味今天新做了,来尝尝不?”);
- 本地食材强调:用方言介绍食材来源(“这青菜是城郊老李头种的,没打农药,俺小时候都吃他家的”)。
本地顾客觉得 “这家店懂我们的口味和习惯”,主动向外地朋友推荐 “来这儿吃才叫本地味儿”。
方言营销的核心是 “用家乡话传递真诚”,通过语言、环境和互动,让本地顾客产生情感共鸣,回头率自然飙升。胖子手机贴膜连锁在方言地区门店,用方言标注 “防摔膜”(如 “这膜抗摔得很,手机掉地上都不怕”),店员用方言介绍贴膜服务,本地顾客觉得亲切又实在,回头率提升 50%,成为千级门店的本地化优势。
胖子贴膜全国加盟热线:400 - 686 - 0655